Čaj Chai

La tienda de té y tetería Chai Chai abrió por primera vez en el 2004. Fue la primera casa en Barcelona especializada en la importación, venta y compra con degustación de té de todo el mundo. Actualmente, puedes ir allí para disfrutar de una buena taza de té, llevándote a casa alguna de sus variedades, junto con accesorios artesanos que encontrarás a la entrada del establecimiento.

En su página web nos lo explican: "El nombre Čaj Chai y el estilo de nuestra tetería están inspirados en los bohemios salones de té de Praga, pero llevados al barrio gótico de Barcelona. Damos importancia al terroir, el arte del cultivo, la producción tradicional manual y la preparación adecuada. Miramos hacia la tradición milenaria, hacemos lo posible para que no se pierda y nuestra prioridad es compartir nuestra pasión con los que quieren aprender más sobre el mundo del té. "

Y es que no sólo el lugar es súper acogedor e íntimo, si no que se nota que todo está cuidado al detalle. 

Tanto el trato como la carta, que ofrece entre 100 y 125 variedades diferentes de té e infusiones de importación propia de China, Japón, Corea, Taiwán, Nepal, India..., son estupendos. Y os digo esto porque dicha carta tiene todos los productos clasificados por tipos y países, con sus respectivas descripciones. También viene indicado si el té contiene teína, si está indicado para favorecer el sueño, la acidad y si es uno de los recomendados. A pesar de todo esto, a veces es difícil su elección, por lo que os recomiendo que preguntéis al personal, ya que a mí siempre me han ayudado. 

El té se puede acompañar con pastelitos tradicionales japoneses, árabes, indios, brownies de chocolate... 

También disponen de tés fríos y sorbetes de elaboración propia, perfectos para la época en la que nos encontramos. Durante el año, os recomiendo probar el té chai bien calentito; lo preparan de muerte... Pero es que en verano es otro de los más demandados, en su versión fría, o incluso en sorbete helado:  

Como podéis ver, teneís varias versiones e incluso podéis escoger el tipo de leche empleada. 

Otra de mis recomendaciones para cuando aprieta el calor, es el té matcha frío. Tiene un sabor muy peculiar, pero ¡está delicioso!

Una cosa curiosa del lugar, es que disponen de servicios especiales como la preparación de té según la ceremonia de té al estilo Gong Fu y el té verde matcha ceremonial del Chanoyu. Yo nunca lo he disfrutado, ya que el precio es algo más elevado, pero si alguien está interesado, que sepa que allí podrá encontrarlo.

Pues nada, hasta aquí hemos llegado con este post. Consultad su Facebook para estar al día de las novedades y de los talleres (que se me olvidó mencionar antes) y no os perdáis por el Gótico ;)

       
                          

¡Hasta pronto!

Bebe-Té

Llevo dos días muerta de frío y, según las noticias, este fin de semana parece que las temperaturas van a caer más en picado... A parte de que no pienso salir de casa, he pensado en recopilar algunas revistas, tener a mano un buen libro, mi mantita de tigre y una buena taza calentita de té. Y es por ello que he decidido, por fin, presentaros una pequeña gran tienda dónde podréis conseguir gran variedad de tés, galletas y otras cosillas que ahora os voy a comentar.

Pero..., antes de todo, os presento a su dueño: Jordi. Nos conocimos hace algunos años, cuando entré a formar parte de la misma compañía de teatro que él, a través de mis grandes amigas Olga y Sara. Deciros que es súper serio con su trabajo, ya sea actuando, como en la tienda, pero a la vez es una persona bastante risueña, tal y cómo nos mostró en su facebook hace unas semanas, comiéndose a una niña-galleta de Navidad (yo las llamo "Jengis"). Después de muchos ensayos y algunas obras de teatro, nos anunció que abría una tienda de té en el centro de nuestro barrio:

"Cuando creamos nuestra tienda en 2007, en el corazón del barrio de Horta de Barcelona, lo hicimos con la intención de ofrecer a la ciudad una tetería distinta, moderna y en un ambiente único de inspiración nórdica. 

Nos encanta el té y ese es nuestro lema. Nos hace felices poder tomar una taza de té en una tarde de otoño, con un buen libro, solos o en la mejor compañía. Y ese es el espíritu que transmitimos a nuestros clientes.

En Bebe-Té puedes encontrar una amplia y variada selección de té de gran calidad y exclusividad al mejor precio. Té a granel: puro o aromatizado, y en bolsita pero con el prestigio Internacional de  marcas como Revolution Tea, Harney and Sons, Drink me Chai y Whittard of Chelsea.

 

Pero en Bebe-Té no todo se acaba en el té, con él empieza un mundo de complementos que nos encantan: tazas, teteras, chocolates, mieles, mermeladas, galletas, cupcakes, termos, velas, inciensos…"

Nos alegramos un montón por él, pero cuando visité la tienda por primera vez, también me alegré por mi: madre mía, tanta variedad de tés al lado de mi casa, yuju!!!, pensé... Hasta el momento sólo conocía la mítica cadena que ronda por nuestras ciudades, aunque estoy viendo que últimamente se abren más establecimientos de este tipo. Y la verdad es que me encanta que esto suceda, ya que los precios se estanban desorbitando un pelín, así que en Bebe-Té encuentro todo lo que me gusta, con la misma (o mejor) calidad, por un precio más asequible. 

¿Que no os queda cerca el barrio? O..., ¿vivís en otra ciudad? Ningún, problema, y es que hace poquito han inaugurado su tienda online, así que os animo a que visitéis su página web y le echéis un vistazo ;) También podéis estar informados a través de su facebook y su twiter, ya que dentro de la tienda, cuentan con un espacio donde se llevan a cabo talleres de cata y nutrición, así como actividades tipo pilates, quiromasaje, reiki, shiatsu...

Así que nada, os recomiendo absolutamente que os paséis por la tienda física, que contempléis su escaparate delicadamente decorado y que metáis un poco la nariz en los dintintos tés, ya que seguro que alguno os sorprende... Mis favoritos son el té rojo de cereza (¡piruletas de cereza hechas té!), el té de Navidad (verde, negro y roiboos; ¡atentos que es una edición limitada!), el té de manzana turco y las galletas de chocolate Belga (pura delicia!!!!).

Os dejo el post-it con los horarios y la dirección y el mapa para que no os perdáis, aunque está muy cerca del metro de Horta, así que no hay pérdida alguna.

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¡Hasta pronto!